Аромат Кофе

Сегодня три месяца и три дня с того момента, как я бросил курить. Даже не вериться, что я не курю! Еще не могу привыкнуть, и иногда проскальзывает: Пойдем, покурим (жене). Правда я пью свой любимый ароматный кофе, а жена курит. Да и супруга, глядя на меня, стала гораздо меньше курить, стремиться к тому, чтобы совсем бросить.

Общее состояние организма улучшилось, стал быстрее засыпать. Прекратился кашель, и перестала откашливаться слизь. При дыхании не слышно хрипов. Да, 27 лет курения, сказались на моем здоровье, но теперь я думаю, организм начал восстанавливаться.

Специально пишу о том, что бросил курить, в блоге, чтобы “не включить заднюю”. А то, получится, объявил о том, что бросил курить и не сдержал слово. Это как-то не по-мужски. Вообще получается, что блог “Аромат Кофе” лишний стимулятор для здорового образа жизни.

P. S. : Курить - здоровью вредить, а Вы знаете вот такое новое выражение : Чтоб успешно продавать - надо ГовноBook читать! - вот такой бесподобный девиз выбрал автор для своей новой неподражаемый книги по бизнесу.

Популярность: 9%

Покупая кофе без кофеина, Вы, наверное, думаете, что этот напиток безвреден и не влияет на Ваше здоровье и этот кофе можно пить в любых количествах. Однако это не так, недавно было выяснено, кофе без кофеина содержит кофеин, причем не так уж и мало. Также в таком кофе содержаться разные добавки, которые не всегда полезны для здоровья человека. И к тому же  кофе без кофеина гораздо дороже обычного кофе. Поэтому, не злоупотребляя и не преувеличивая безопасную дозу, лучше пить настоящий, молотый в кофемолке и сваренный в турке на медленном огне, ароматный кофе.

Ученые выяснили, что кофе без кофеина гораздо опаснее для здоровья, чем простой кофе. Оказывается, кофе без кофеина усиливает в крови человека содержание холестерина и жирных кислот, и создают условия для развития атеросклероза. Здоровью человека химические добавки, которые содержаться в кофе без кофеина, не дают улучшения. Этот кофе пьют, те, кому врачи запретили употреблять обычный кофе. Но разницы между этими напитками в этом смысле совсем нет, и пить кофе без кофеина тем, кому запрещено употребление обычного кофе, тоже нельзя.

P. S. : Также не миф, а реальность - огромный выбор предложений о продаже автомобилей, а также о покупке подержанных автомобилей по минимальным ценам на сайте AUTOSTOCK.RU.

Популярность: 20%

Идея ароматизировать кофе возникла очень давно на Востоке. Арабы, жившие на территории современного Йемена, при заваривании кофе добавляли в него различные пряности. Они усиливали вкус и аромат напитка. Добавками служили корица, кардамон, гвоздика,имбирь, ванилин…

Различные добавки придают кофейному напитку определенный экзотический вкус: ликера, шоколада, ягод,
фруктов, орехов, а также острых и пряных специй. Некоторые люди предпочитают самостоятельно ароматизировать кофе, при этом добавляя в напиток такие, казалось бы, несовместимые с кофе пряности, как чеснок и перец. Однако добавить в готовый напиток ликер, лимон или перец — дело нехитрое. Но нужно знать, что только сами ароматизированные кофейные зерна сохранят аромат надолго. Профессиональные ароматизаторы для кофе изготавливают на натуральной основе — без добавления красителей и алкоголя. Они имеют свойство сохранять аромат напитка при высокой температуре, не сворачиваются в нем, не меняют его цвет и не дают побочных привкусов.

В каждой стране есть особые секреты приготовления кофе.

В Южной Индии любят пить кофе с большим количеством молока и сахара. Это помогает смягчить очень острую и пряную пищу.

Суданцы добавляют в кофе гвоздику и другие пряностями и подают его черным, в кувшине.

В Турции кофейная гуща, оставшаяся в пустой чашке, используется для гадания. Для приготовления турец-
кого кофе в специальный сосуд “ибрик” помешают очищенную кофейную гущу, сахар, воду и доводят до
кипения. В результате получается очень крепкий и густой кофе.

В арабском мире предпочитают небольшую чашечку сладкого кофе.

На завтрак французы любят выпить кофе с цикорием из пиалы.

Голландцы предпочитают крепкий кофе с сахаром; к нему подают кувшин со сливками и стакан воды.

Недаром говрят сколько людей - столько и вкусов.

Популярность: 10%

По данным недавних исследований, кофе может удалять из водопроводной воды от 78 до 90 процентов содержащихся в ней тяжёлых металлов, таких, как свинец и медь, поскольку незащищенные или отрицательно заряженные частицы кофейной гущи притягивают положительно заряженные частицы тяжелых металлов. “Чем крепче кофе, тем эффективнее удаление тяжелых металлов”, - говорит химик, специалист по охране окружающей среды, д-р Майк Маклоклин. Такие же эксперименты проводились с пакетиками чая. Чай удаляет из воды около трети свинца, но, похоже, почти не уменьшает содержание меди….

Популярность: 10%

В наших магазинах продается очень большое количество марок растворимого кофе. Этот небольшлй обзор поможет Вам определится в Вашем выборе.

Дата изобретения гранулированного кофе - 1938 год. Это уже был не порошок, а мелкие частички, сбитые в бесформенные крупные и мелкие комочки горячим паром. Такой метод распылительной сушки получил название агломерированный. Гранулированный кофе совсем не дает осадка и мгновенно растворяется даже не в очень горячей воде. Происходит это потому, что комочки растворимого кофе пронизаны крошечными порами, благодаря чему вода воздействует на них как снаружи, так и изнутри. Как только кофейные зерна обжарены, они перемалываются. Затем свежемолотый кофе помещают в огромные кофеварки, куда добавляют горячую воду. Наконец, этот свежесваренный кофе специальным образом высушивается, из него удаляется вода и остается 100%-ный натуральный растворимый кофе. Дальше…

Популярность: 18%

Как мы знаем, существуют различные способы приготовления кофе. А какой способ лучший? Это конечно, решать Вам. Ниже приведены несколько рекомендаций, которые подойдут ко всем рецептам.

Кофейные зерна должны быть обязательно свежеобжаренными. Длительное хранение ухудшает вкус и аромат кофе. Хорошо обжарить кофейные зерна дома довольно проблематично, поэтому старайтесь покупать уже
обжареные зерна в магазинах. Дальше…

Популярность: 11%

В этой рубрике Вы найдете интересные факты о кофе.

Знаете ли Вы …

… что с древнейших времен кофе применятся как целебное средство. Арабский врач и алхимик Разес еще до 1000 г. нашей эры описывал в своих сочинениях целебные свойства напитка “бинчум”, т.е. кофе. На Востоке считали, что кофе ускоряет мысль, веселит сердце, помогает против глазных болезней, является отличным средством от подагры, водянки и цинги. Кава по-арабски означает “быть сильным”, “активным”, “укреплять”.

… что в XVIII в. какой-то король решил окончательно выяснить, вреден ли кофе. Как раз в это время были приговорены к смерти два брата-близнеца. Король заменил казнь пожизненным заключением, обусловив его особыми правилами. Братья находились в строгой изоляции под наблюдением врачей. Одному из них давали ежедневно три чашки чая, а другому - столько же кофе. Король не узнал результатов эксперемента: он погиб в бою. Не удовлетворили любознательности врачи, сойдя в могилу. Только на 83-м году жизни умер один из братьев, посаженный на чайную диету. Не намного пережил его и тот, кто был вынужден пить кофе. Дальше…

Популярность: 14%