А знаете ли Вы…
…что если в черный кофе добавить щепотку мускатного ореха и пару зерен кардамона, он сохранит все полезные качества и утратит вредные. И тогда кофе можно пить, сколько угодно!
…что для кофе, приготовляемого в турках, требуется очень тонкий помол. Поэтому молотый кофе просеивают через сито с отверстиями не более 0,4 мм и то, что пройдет через него, заваривают в турках по-восточному, а остальное - в кофеварках. Дальше…
Popularity: 10%
Психологи из Англии провели исследование среди 1000 пациентов и пришли к выводу, что можно определить характер человека по тому - какой кофе Вы предпочитаете.
Как говориться - скажите, какой кофе Вы предпочитаете, и я скажу какой Ваш характер. Дальше…
Popularity: 12%
Идея ароматизировать кофе возникла очень давно на Востоке. Арабы, жившие на территории современного Йемена, при заваривании кофе добавляли в него различные пряности. Они усиливали вкус и аромат напитка. Добавками служили корица, кардамон, гвоздика,имбирь, ванилин…
Различные добавки придают кофейному напитку определенный экзотический вкус: ликера, шоколада, ягод,
фруктов, орехов, а также острых и пряных специй. Некоторые люди предпочитают самостоятельно ароматизировать кофе, при этом добавляя в напиток такие, казалось бы, несовместимые с кофе пряности, как чеснок и перец. Однако добавить в готовый напиток ликер, лимон или перец — дело нехитрое. Но нужно знать, что только сами ароматизированные кофейные зерна сохранят аромат надолго. Профессиональные ароматизаторы для кофе изготавливают на натуральной основе — без добавления красителей и алкоголя. Они имеют свойство сохранять аромат напитка при высокой температуре, не сворачиваются в нем, не меняют его цвет и не дают побочных привкусов.
В каждой стране есть особые секреты приготовления кофе.
В Южной Индии любят пить кофе с большим количеством молока и сахара. Это помогает смягчить очень острую и пряную пищу.
Суданцы добавляют в кофе гвоздику и другие пряностями и подают его черным, в кувшине.
В Турции кофейная гуща, оставшаяся в пустой чашке, используется для гадания. Для приготовления турец-
кого кофе в специальный сосуд “ибрик” помешают очищенную кофейную гущу, сахар, воду и доводят до
кипения. В результате получается очень крепкий и густой кофе.
В арабском мире предпочитают небольшую чашечку сладкого кофе.
На завтрак французы любят выпить кофе с цикорием из пиалы.
Голландцы предпочитают крепкий кофе с сахаром; к нему подают кувшин со сливками и стакан воды.
Недаром говрят сколько людей - столько и вкусов.
Мой блог находят по следующим фразам
Popularity: 14%
По данным недавних исследований, кофе может удалять из водопроводной воды от 78 до 90 процентов содержащихся в ней тяжёлых металлов, таких, как свинец и медь, поскольку незащищенные или отрицательно заряженные частицы кофейной гущи притягивают положительно заряженные частицы тяжелых металлов. “Чем крепче кофе, тем эффективнее удаление тяжелых металлов”, - говорит химик, специалист по охране окружающей среды, д-р Майк Маклоклин. Такие же эксперименты проводились с пакетиками чая. Чай удаляет из воды около трети свинца, но, похоже, почти не уменьшает содержание меди….
Мой блог находят по следующим фразам
Popularity: 13%
В жаркий солнечный день, когда мучает жажда, очень приятно отведать холодный кофейный напиток.
Предлагаю Вам немного рецептов для которых требуется немного времени, кофейная эссенция или растворимый кофе.
Кофе с газированной водой.
3 столовых ложки кофейного сиропа и 2-3 столовых ложек сливок перемешивают в стакане. Наливают в стакан
газ. воду из сифона, а сверху кладут ложку мороженого. Дальше …
Popularity: 15%
Стандартный кофе.
Вскипятите воду, Хорошо ополосните кофейник крутым кипятком и всыпьте в него половину порцию молотого кофе. Залейте порошок кипятком и закройте кофейник. Через две минуты досыпьте оставшийся порошок и долейте воду до необходимой пропорции. Подогревайте кофейник на медленном огне, но не доводите до кипения. Через 5минут - кофе готов!
Соотношение между водой и кофе: 10-12г порошка на 180г воды.
Кофе по-восточному.
Зерна кофе размалывают в очень тонкий порошок. В джезву кладут сахар и наливают воду. После закипания воды, добавляют кофейный порошок. Поднимается пена. Кофе подогревают 2-3 раза, не доводя до кипения.
Пропорция: на 50-60г воды один кусочек сахара и полная чайная ложка кофейного порошка. Дальше…
Popularity: 16%
В наших магазинах продается очень большое количество марок растворимого кофе. Этот небольшлй обзор поможет Вам определится в Вашем выборе.
Дата изобретения гранулированного кофе - 1938 год. Это уже был не порошок, а мелкие частички, сбитые в бесформенные крупные и мелкие комочки горячим паром. Такой метод распылительной сушки получил название агломерированный. Гранулированный кофе совсем не дает осадка и мгновенно растворяется даже не в очень горячей воде. Происходит это потому, что комочки растворимого кофе пронизаны крошечными порами, благодаря чему вода воздействует на них как снаружи, так и изнутри. Как только кофейные зерна обжарены, они перемалываются. Затем свежемолотый кофе помещают в огромные кофеварки, куда добавляют горячую воду. Наконец, этот свежесваренный кофе специальным образом высушивается, из него удаляется вода и остается 100%-ный натуральный растворимый кофе. Дальше…
Popularity: 26%
Облако тегов плагина WP Cumulus (русская версия плагина) требует для просмотра или выше.
