Ах, эта японская кухня! Как только мы о ней слышим, то сразу представляем себе экзотические и пикантные блюда. В действительности все не так сложно. В составляющие входят доступные, продающиеся в любом супермаркете, и, что самое главное, очень полезные ингредиенты. Остается только желание готовить и оценить восхитительный вкус!

На 2 порции нашего чудесного супчика нам понадобится:
2 креветки; 8-10 очищенных мидий; 3-4 маринованных осьминожков-бэби; 100 г яичной лапши;1 варёное яйцо; 100 г бульона из морепродуктов(200г креветок и лосося) соль, черный молотый перец, бадьян, растительное масло, зеленый лук – по вкусу.

Теперь собственно о процессе приготовления:
Готовим бульон из морепродуктов: обжариваем на растительном масле креветки и лосось в течение 10-15 минут, вливаем немного воды и доводим до кипения. Снимаем с огня, процеживаем и солим по вкусу. Отвариваем лапшу. Креветки, осьминожки и мидии варим в течение 5 минут, добавляем бадьян и процеженный бульон. Лапшу и половинку яйца выкладываем на тарелку и заливаем бульоном с морепродуктами. Посыпаем зеленным луком. Вот и все, на все мы потратим около 30 минут времени и можно подавать к столу.

А мне остается пожелать вам приятного аппетита и чудесного настроения!